Canelones de espárragos, pimientos, ajos tiernos y Quesnatur
En esta ocasión, viendo que el frío sigue dando que hablar, vamos a presentaros una receta de un delicioso plato caliente y sencillo de preparar, que puede ser servido como tapa o como entrante.
Para esta receta hemos utilizado nuestra especialidad Quesnatur rallado especial para gratinar, que puede ser adquirido en nuestra tienda online.
CANELONES DE ESPÁRRAGOS, PIMIENTOS, AJOS TIERNOS Y QUESNATUR
Ingredientes
- 1 hatillo de Espárragos Verdes
- 1 pimiento verde
- 1 hatillo de ajos tiernos
- 4 láminas de pasta wonton
- Queso rallado Quesnatur especial gratinar
- Aceite de Oliva
- Sal
Preparación
- Partir los espárragos y con la ayuda de un pelador eliminar la capa exterior de la parte de la superior.
- Cocer durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Sacar y escurrir.
- Cortar en juliana ancha el pimiento verde.
- Cortar los extremos de los ajos tiernos, así como las capas exteriores.
- Saltear los ajos tiernos hasta que se doren.
- Hacer los pimientos, salarlos y agregar una cucharilla de agua para que queden más tiernos, a fuego medio bajo y tapados.
- Saltear en el mismo aceite, pero a fuego vivo los espárragos, conviene sólo que se doren, al haberlos cocido antes, ya están hechos por dentro.
- Prepararlas láminas de pasta wontón.
- Sobre cada lámina colocamos tres espárragos, unos pocos ajos tiernos y pimiento, enrollar.
- Introducir en el horno para gratinar durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse.
- Espolvorear el queso rallado Quesnatur y meter de nuevo a gratinar hasta que el queso se haya fundido.
Receta original: Cookpad