ENSALADA DE TOMATE, MELOCOTON Y QUESNATUR
¿Qué tal una ensalada? Vamos con una ensalada de tomate, melocotón y Quesnatur en rulo estilo mozzarella. Podemos hablar de una evolución o interpretación de la famosa «caprese».
Es un plato muy fácil, rápido, fresco y delicioso. Su secreto reside en utilizar unos ingredientes de gran calidad, ya que la dificultad en su elaboración es mínima.
ENSALADA DE TOMATE, MELOCOTON Y QUESNATUR
Ingredientes:
• Quesnatur estilo mozzarella en rulo
• Tomate
• Melocotón
• Hojas de albahaca fresca
• Limón
• Aceite de oliva Virgen
• Sal y pimienta
*PREPARACIÓN:
1. Lavar y secar el tomate, melocotón y hojas de albahaca fresca.
2. Cortar rodajas de igual tamaño de tomate, melocotón y quesnatur rulo
3. Colocar en un plato o bandeja grande alternas las rodajas de tomate, mozzarella, albahaca y melocotón formando un circulo
4. Aliñar con zumo de limon y un chorrito de aceite
5. Salpimentar.Añadir la pimienta recién molida y sal
